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  Homenaje póstumo al Dr. Werner Jaffé, profesor honorario, en reconocimiento a su larga trayectoria y contribución a la ciencia y la formación de recursos humanos  
   

Profesores

Werner Gunter Jaffé Fellner

Curriculum Vitae

Fecha de Nacimiento:
Frankfurt, Alemania, 27-10-1914

Estado civil:
Viudo con 6 Hijos

Estudios de secundaria:
Berlín, Alemania 1933

Estudios Universitarios:
Doctorado en Química de la Universidad de Zurich, Suiza 1940

 

Actividades Laborales

Investigador: Instituto Químico Biológico 1940- 1946

Docente:

  • Escuela superior de Agricultura – Facultad de Agronomía, Maracay 1940
  • Docente Facultad de Farmacia 1950
  • Cofundador, Investigador Instituto Pro Alimentación popular, Instituto Nacional de Nutrición 1956
  • Cofundador, Docente Facultad de Ciencias Escuela de Química, Bioquímica, UCV, 1958
  • Cofundador y Docente Escuela de Nutrición y Dietética, UCV, 1959
  • Cofundador de ASOVac y de APIU 1950
  • Profesor Emérito de la Universidad Central de Venezuela

Becas, Distinciones

  • Beca Rockefeller Foundation, Madison, Visconsin, 1946
  • Premio Vargas, Estudios sobre la Vitamina B12, 1950
  • Premio de Tecnología, 1950
  • Premio Nacional de Ciencia, CONICIT 1958
  • Miembro de Comisiones y Directorio de CONICIT
  • Miembro Honorario de la Sociedad de Nutrición  Venezolana, Mexicana, Chilena
    Cofundador y Miembro del Consejo Directivo de Fundación CAVENDES (Fundación Bengoa), 1958
  • Profesor Honorario de Universidad Simón Bolívar
  • Miembro Honorario de la Sociedad de Puericultura y Pediatría  Venezuela
  • Miembro Honorario de la Sociedad Académica Venezolana de Investigaciones Agro-alimentarías

Actividades docentes

  • Profesores de Bioquímica y de Nutrición  UCV por 50 años
  • Más de 300 Tesistas

Publicaciones

  • Revistas Nacionales e Internacionales: 250

Otras Actividades Académicas

  • Promotor del programa de enriquecimiento de harinas( Maíz y Trigo),  INN
  • Cofundador  y Miembro del Consejo Editorial:
    • Archivos Latinoamericanos de Nutrición 1950
    • Acta Científica Venezolana
    • Anales Venezolanos de Nutrición
  • Elaboración de la 10 Tabla de composición de alimentos Venezolanos junto al Dr. J.M Bengoa.
  • Elaboración de la formula de sustituto lácteo: Lactovisoy  junto a la Dr. M Guerra (INN)

Publicaciones / Papers



   
 


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